2007年12月03日

皇室御用酒 全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟醸

 全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟醸 が限定出荷されています!

皇室御用酒の栄誉を賜った名酒

 コストが掛かりすぎるため、春、秋、にごく少量出荷され、一部の小売店しか販売を許されていない希少酒が入荷!

 蔵元の三代目当主の中尾清麿氏が、全国を訪ね歩いて集めた2000以上もの酵母から、昭和22年に発見されたのが「リンゴ酵母」。

 その門外不出のリンゴ酵母からは、香りよし、味のふくらみも絶妙な吟醸酒が生まれたのです。

 リンゴ酵母を使用した酒に冠される「幻」ブランドの最高峰「幻 赤箱(あかばこ)」。

 皇室御用酒の栄誉を賜った名酒とまったく同じ手の込んだ製法で醸しました。

 厳選した酒米「山田錦」を高度に精白し、リンゴ酵母など極秘伝承の技術で醸したのが「純米大吟醸 幻 赤箱(あかばこ)」です。

 かぐわしい香味、味もしっかり乗った大吟醸酒は、他では味わえない至高の味わい。

 それもそのはず、過去に皇室御用酒の栄誉を賜った際、献上した酒とまったく同じ製法で醸しているのです。

 あまりに手間、材料のコストが掛かりすぎるため、年間を通じて、春・夏にごく少量だけ出荷されるという、まさに幻の酒!

 近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です!





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posted by 森羅万象の歴史家 at 21:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 食いしん坊バンザイ! | 更新情報をチェックする
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