中国産食材の利用を全廃したゼットン 広がるチャイナフリー

　加工食品の安全性に関して、とかく批判されがちな我が国の外食業界でもチャイナフリーが広がってきました。

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中部で外食各社が食品の安全や品質向上の対策を強化している。レストランを展開するゼットンが中国産食材の利用を全廃したほか、国産食材の利用を増やす動きも広がっている。食材の安全性や品質に敏感な消費者が増えていることを受け、安全対策をアピールすることで来客増を狙う。

　ゼットンは中国産食材の使用をこのほど全面的に取りやめ、国産に切り替えた。ウナギやホウレンソウ、キノコなどの野菜類を中心に国産を使うことにした。「中国産食材の品質問題が頻繁に起こっているため、コストはかさむが、安全な食材を使った料理を提供できるように全廃に踏み切った」（同社）。

　割高な国産品を使うことで2008年2月期の食材費は前期に比べ350万円ほど増えそうだが、食材の仕入れ方法を工夫し、コスト吸収を目指す。野菜や魚などを生産者から直接仕入れることに力を入れるほか、今月中にも市場の仲買業者から食材の直接買い付けを始める。まず野菜から買い付けを始める計画で、従来の仕入れ方法よりコストを約2割削減できるとみている(日経新聞07/08/30)。

ゼットンGJ！

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「口から放つ摂氏一兆度の火の玉・ゼットン火球をもって支那の毒菜を焼き尽くしたら、過去のことは水に流そう！」

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Comments

鷲からもゼットンＧＪ!!!
国産食品より死那産が安くとも、食中毒起こせば罰金・被害者への賠償金で吹っ飛ぶ。
先見の明を買うぞ！ゼットンの道内事業所はどうなっとる？

Posted by 道産子私大生 at 2007年09月02日 01:39

チャン○ル桜でジャーナリストの水間さんが言っていましたが、現在の法では食料表示が50％を超えないと、原材国名が表示される義務が発生しないそうです。つまり４９％中国産でも、国産と表示される可能性があるんだそうです。ちょっぴりつつ、混ぜても国産と表示されます。それをスーパーで家庭の主婦が買って家族に与えます。恐ろしいです。
ところでザラブ星人って某国人だったんですね。
さすが戦中派がいた時代はわかってますね。
NHKのただ一撃にかけるというう剣道特集でも
某国人でていますが、あの顔は
バイカル湖方面の気候がそうさせたのでしょうか。

Posted by ヒロポン at 2007年09月03日 04:46

　道産子私大生さんは北海道在住ですよね。ゼットンには北海道産の農産物をどんどん使ってほしいものですね。また北海道と関西圏にも出展して国民の健康と市街の景観を守ってもらいたいものですね。

　ヒロポンさん、本当ですか、国産65％中国産25％の混ぜものでも、国産と表示される訳ですか？これはたまらんなぁ。

　食べる物は出来るだけ自分で作らないといけない時代なのかな。

　いまベランダで実験的に玄米から苗を作り、稲作をやっていますけど、結構むずかしいです。でも面白いしコツをつかんだので、来年はたくさんの株を育ててみます。

　みなさんも観葉植物としてコメを育てて、イザという時のために稽古しておきましょう（笑）。

　麦と大豆も作ろうかな…。

Posted by 便利屋こと所長 at 2007年09月03日 21:06